Возврат к утраченному в Мурманске
Месяц назад в Мурманске было переоформлено право собственности на предприятие «Севтехцентр». Оно, наконец, освободилось от опеки внешнего и конкурсного управления и опять, как и годы назад, встало в ряды самостоятельных.
Директор «Севтехцентра» – Валерий Левенец, главный конструктор – Виктор Доровских. Они рассказали корреспонденту «РС» о сегодняшней жизни предприятия.
Заказов на модернизацию старых машин и проектирование новых в «Севтехцентр» поступает достаточно. И ничего удивительного с точки зрения логики здесь нет – в России осталось не так много структур, специализирующихся на проектировании и производстве рыбопромышленного оборудования и установок по изготовлению полуфабрикатов и готовой продукции. В их числе, помимо «Севтехцентра» – «Касптехцентр», Владивостокский и Калининградский «Рыбтехцентры». Однако, несмотря на то, что в обозначенных морских регионах России есть свои специализированные конструкторские предприятия, бывают случаи, когда их потенциальные заказчики обращаются с заявками в «Севтехцентр». Недавно, например, в Мурманск пришло письмо с Камчатки. Наших конструкторов просили выслать установки для холодного копчения и вяления рыбы. Просьба не составит большого труда – проекты таких машин в техцентре уже разработаны.
Сегодня в портфеле заказов предприятия – заявки практически «со всех концов Руси Великой», включая ближнее зарубежье – Украину. Из Москвы, Южно-Сахалинска, Карелии, Астрахани, Архангельска. Есть и местные – от рыбакколхозов «Всходы коммунизма», «Ударник», фирмы «Прилуки», Мурманского тралового флота, других.
Причину всплеска столь небывалой активности рыбопромышленников и производственников руководство «Севтехцентра» склонно видеть в изменении политико-экономической ситуации в стране, произошедшей после августовского дефолта 1998 года. Четыре года назад, считают директор и главный конструктор, бизнесмены стали больше обращать внимания на внутренний рынок страны. Поняли, что выгоднее заказать машину, которая обеспечивает прибыль, не где-то за рубежом, а у себя дома.
Тесный деловой контакт налажен у «Севтехцентра» с «Севрыбхолодфлотом». Недавно по заказу «Севхолода» техцентр выпустил две головорубочных машины для работы на морском окуне. Позднее специалисты флота сами приспособили технику под пелагические виды и пошли на промысел скумбрии. Затраты на приобретение оборудования окупились за рейс.
В настоящее время конструкторы «Севтехцентра» заняты разработкой проекта новой машины для разделки кукумарии, добычей которой в большинстве своем заняты суда «Севрыбхолодфлота». А также, по заказу рыбакколхоза «Мурман», идет работа над чертежами новой машины для обезглавливания и порционирования клыкача. Когда машина будет готова, ее можно будет использовать, считает Виктор Доровских, для тех же целей при работе с другой крупной рыбой. Для мурманского перерабатывающего предприятия «Восток-сервис» проектируется консервный цех, часть оборудования также поставит «Севтехцентр».
Занимаются в «Севтехцентре» и орудиями лова, в частности, созданием новых модификаций траловых досок. Но для того, чтобы закончить разработки, пока не хватает оборотных финансовых средств.
Однако проектирование на сегодняшний день – не основная задача предприятия, в первую очередь здесь – в соответствии с тематикой заказов – заняты модернизацией старого оборудования и обновлением имеющейся технической документации. К примеру, для Мурманского тралового флота сейчас производится модернизация 15 машин для разделки кальмара на тушку.
Раньше, в бытность Советского Союза, прежде чем приступить к новой разработке специалисты «Севтехцентра» ходили в рейсы, уточняли, с какими трудностями при работе сталкиваются рыбаки, а потом, сойдя на берег, давали рекомендации конструкторам. Создав машину, снова снаряжали экспедицию в море, чтобы ликвидировать недоработки установленной на траулере новой техники, если таковые были. Раньше каждый флот отчислял ВРПО «Севрыба» 0,6 процента от валового объема добычи на содержание науки и проектирование, и этих денег хватало на новые разработки всем структурам научно-технического профиля. Сегодня с развалом вертикали бассейнового управления этот финансовый ручей иссяк, и «Севтехцентр», испытывая недостаток оборотных средств, уже не может отправлять своих специалистов в море. Теперь в работе приходится полагаться лишь на просьбы и замечания рыбаков, но тут уж ничего не попишешь – рынок диктует свои законы.
Кроме вышеуказанного, на предприятии практикуют изготовление оборудования по производству конечной продукции и полуфабрикатов. Пример тому – установки для выпуска майонеза «Провансаль», имитированной икры, консервов «печень трески по-мурмански», «по-дальневосточному». С лета нынешнего года в «Севтехцентре» занялись переводом технической документации в электронные версии и подготовкой дополнительной информации по использованию машин – тоже в электронном виде. Банк данных уже готов для майонезной установки. Он содержит: видовой состав, необходимые параметры, список технических требований к предприятию-изготовителю, состав компонентов, формы расфасовки, виды упаковки, методы контроля и оценки качества, список требований к первичному сырью, анализ рынка, расчет экономики. Используя эти цифры, характеристики и рекомендации, можно определить рентабельность производства. Кстати, установка по производству майонеза «Провансаль» запатентована на уровне рацпредложения в областном совете ВОИР. Пищевые компоненты майонеза питательны, уникальны по кислотности, хороши по вкусовым качествам и потому доступны людям любого возраста – от ребенка до пожилого человека. Но самое главное – он доступен по цене, потому и пользуется спросом, несмотря на то, что видов майонезов нынче развелось великое множество. Мурманский «Провансаль» на прилавках не залеживается, и северяне, благодаря своему «правильному выбору», имеют отличную возможность употреблять его в пищу свежим – в отличие от майонезов- «собратьев», месяцами хранящихся в холодильниках.
Имея подобный банк данных, заказчик той же линии по получению имитированной икры, коим в Мурманске в свое время являлся комбинат «Протеин» (икра «Агат»), мог бы с большим успехом просчитать экономику и выбрать для себя оптимальный режим работы. Но такой программы у них нет.
Перевод конструкторских работ на современный, более качественный, электронный уровень – одна из первоочередных задач руководства предприятия. На днях здесь закончили монтаж конструкторской локальной сети. Создается служба маркетинга. Но и старых работников тоже не забывают – они продолжают работать в «Севтехцентре» по трудовым договорам.
Наиэффективнейшим методом воздействия на потенциальных заказчиков всегда считалось участие в выставках как российского, так и международного масштабов. «Севтехцентр» старается не пропустить ни одной. В ближайшие месяцы ожидаются три выставки на «рыбную» тему – одна в Калининграде и две в Москве. Нашим землякам хотелось бы участвовать во всех трех.
16.09.2001